Проект модернизации линии переработки яблок с разработкой пресса их давки

По сельскому хозяйству - Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАБОТЫ
1.1 Организационно-экономическая характеристика 4
1.2 Литературный обзор существующих машин прессования 6
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Сырьевой расчет, обоснование и выбор технологических процессов предприятия 18
2.2 Выбор района поставщика 21
2.3 Построение графика поставок сырья и выпуска готовой продукции 22
2.4 Технологическая схема производства яблочного концентрата 23
2.5 Структура производственного процесса 24
2.6 Разработка операторной модели производства 27
2.7 Разработка машинно-аппаратурной схемы производства яблочного концентрата 28
2.8 Выбор и расстановка оборудования 29
2.9 Материальный баланс линии 31
3 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Описание генерального плана предприятия 33
3.2 Расчет площадей цеха 36
3.3 Расчет тепло и энергозатрат 39
4 КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ
4.1 Кинематическая схема и принцип работы пресса 42
4.2 Определение производительности и размеров прессовых камер 43
4.3 Расчет прессовых камер 44
4.4 Расчет привода механизма поворота рабочего органа 47
4.5 Расчет рамы пресса периодического действия 50
5 ОХРАНА ТРУДА
5.1 Организация охраны труда в цехе 54
5.1.1 Производственная санитария 54
5.1.2 Вентиляция производственных помещений 55
5.1.3 Отопление производственных помещений 56
5.1.4 Производственное освещение 56
5.1.5 Пожарная безопасность 57
5.1.6 Производственный травматизм 58
5.2 Выводы 59
6 ТЕХНИКО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА
ВЫВОДЫ 63
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

По сельскому хозяйству - Описание

Данный дипломный проект разработан на тему: «Проект модернизации линии по переработке яблок с разработкой гидравлического пресса для давки яблок с целью увеличения степени отжима и экономической эффективности производства".

В работе было принято решение разработать машину, позволяющую повысить степень отжима яблочного сока, но при этом учесть, что разработанная машина должна вписаться по своей производительности в существующую линию.

Поставленная задача решается в несколько этапов. На первом этапе составлен литературный обзор машин прессования, выполнен критический анализ существующего оборудования и технологий. На втором этапе - на основе анализа, учтя все недостатки и преимущества существующего оборудования, предложена конструкция машина, а затем выполнен расчет её конструктивных, кинематических и прочностных параметров. На третьем этапе дана оценка экономического эффекта проделанной работы.

Дипломный проект включает две части: графической, которая состоит из 9 листов формата А1, и пояснительной записки оформленной на 90 листах печатного текста в компьютере.

Проведен анализ существующих прессов для давки яблок, теоретическое исследование параметров и режимов работы оборудования, расчет технологических параметров, приведена оценка экономической эффективности, показывающая, что модернизация линии экономически выгодна. Также проанализированы условия и техника безопасности на существующем предприятии, и разработан перспективный план мероприятий по улучшению и обеспечению безопасных условий труда.

На основе проведенного анализа деятельности предприятия показано, что существует необходимость модернизации линии по производству яблочного концентрата. На основе конструкторских расчетов и решений разработан гидравлический пресс периодического действия производительностью 2 т/ч. Разработана конструкция гидравлического пресса периодического действия. Оценка экономической эффективности показывает, что прибыль от внедрения гидравлического пресса периодического действия составляет 41137000 руб., срок окупаемости 1 месяц. Назначены меры по охране труда и окружающей среды для цеха и предприятия в целом.

По сельскому хозяйству - Чертежи

1. Записка пояснительная;
2. План генеральный 1 лист формата А1;
3. План цеха производства яблочного концентрата 1 лист формата А1;
4. Технологическая схема производства яблочного концентрата 1 лист формата А1;
5. Операционная модель производства яблочного концентрата 1 лист формата А1;
6. Машинно-аппаратурная схема производства яблочного концентрата 1 лист формата А1;
7. Чертеж общего вида гидравлического пресса 1 лист формата А1;
8. Сборочный чертеж 1 лист формата А1;
9. Деталировка 1 лист формата А1;
10. Спецификации 2 листа формата А4;
11. Экономика 1 лист формата А1.

Чертежи выполнены в программе "Компас".