Совершенствование процессов доения коров и первичной обработки молока

Производство молока - Содержание

Введение
1 Характеристика хозяйства и анализ его производственной деятельности
1.1 Общая характеристика хозяйства 4
1.2 Структура управления хозяйством 4
1.3 Анализ показателей производственной деятельности хозяйства 7
1.4 Характеристика и анализ состояния уровня механизации и автоматизации производственных процессов 8
1.5 Перспективы развития хозяйства 9
2 Технико-экономический анализ отечественных и зарубежных технологий и технических средств механизации доения коров и первичной обработки молока
3 Расчет и проектирование ПТЛ доения коров и первичной обработки молока
3.1. Составление технологической схемы поточной линии обработки молока 18
3.2 Расчет производительности ПТЛ обработки молока 18
3.3 Расчет и подбор технологического оборудования 19
3.4 Определение потребности в воде, паре, холоде, электроэнергии и расчет численности обслуживающего персонала 20
3.5 Разработка объемно-планировочных решений и определение необходимой производственной площади молочной 26
3.6 Описание технологических процессов ПТЛ 26
3.7 Правила монтажа и эксплуатации технологического оборудования 27
4 Разработка и расчет конструкции фильтра-очистителя молока
4.1 Требования, предъявляемые к конструкции очистителей молока 28
4.2 Характеристика и сравнительная оценка существующих конструкции очистителей молока 29
4.3 Обоснование и краткое описание предлагаемой конструкции фильтра-очистителя молока 33
4.4 Технологические и прочностные расчеты конструкции 34
4.5 Устройство, работа, правила эксплуатации и регулировки предлагаемой конструкции 37
5 Безопасность и экологичность проекта
5.1 Безопасность проекта 39
5.1.1 Анализ состояния охраны труда 39
5.1.2 Мероприятия по улучшению условий труда 43
5.1.3 Расчет средств обеспечения безопасности 43
5.1.4 Пожарная безопасность 45
5.1.5 Требования безопасности к блоку фильтров 45
5.2 Экологичность проекта 45
6. Экономическая эффективность проекта
Выводы и предложения
Литература
Приложение А – Инструкция по охране труда оператора машинного доения

Производство молока - Описание

Тема дипломной работы: "Совершенствование процессов доения коров и первичной обработки молока. Выполнить проект конструкции фильтира-очистителя молока".

Целью данного проекта является совершенствование процессов доения коров и первичной обработки молока.

Для достижения указанной цели перед проектированием ставятся задачи:

• - выбор и обоснование технических средств, необходимых для выполнения операций предлагаемой технологической схемы;
• - разработка и расчёт конструкции фильтра-очистителя молока;
• - разработка мероприятий по безопасности и жизнедеятельности;
• - экономическое обоснование проекта.

В конструкторской части дипломного проекта выполнен расчет конструкции специального фильтра-очистителя молока. Устройство предназначено для первичной обработки молока к линиям доильных установок, для фильтрации и охлаждения молока на установках, имеющих автоматическую систему выводы молока из-под вакуума, молочный насос, трубчатый фильтр и пластинчатый охладитель.

Внедрение предлагаемого проекта в производство позволяет - Уменьшить затраты труда на производство 1 ц. молока. Исключить отказы в линии первичной обработки молока, повышает надёжность их работы, улучшает качество молока и сокращает его потери из-за недодоя коров при аварийном отключении доильных аппаратов. Уменьшить срок окупаемости капиталовложений по сравнению со ста рой фермой с 2,5 лет до 10 месяцев.

Производство молока - Чертежи

1. Записка пояснительная;
2. Спецификаии;
3. Графическая часть:

• - График загрузки машин;
• - Доильно-молочный блок;
• - Производство молока;
• - Технологическая карта;
• - Технологическая схема;
• - Экономические показатели проекта;
• - Устройство для фильтрации молока;
• - Блок фильтрации;
• - Переходник;
• - Направляющая;
• - Гайка;
• - Корпус;
• - Кольцо;
• - Стойка;
• - Зажим.

Чертежи выполены в программе "Компас".