Войти
Проект-Технарь
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
Меню

Модернизация фризера непрерывного действия линии производства мороженого

Чертеж Анализ существующих конструкций
Анализ существующих конструкций
Чертеж Линия производства мороженого Схема автоматизации
Линия производства мороженого Схема автоматизации
Чертеж Оптимизация параметров системы охлаждения фризера
Оптимизация параметров системы охлаждения фризера
Чертеж Цех производства мороженого
Цех производства мороженого

Содержание работы

Введение 4
1 Состояние вопроса по теме дипломного проекта 6
1.1 Технология производства мороженого 6
1.2 Патентное исследование 7
1.3 Модернизация фризера непрерывного действия 10
2 Расчёт и проектирование технологического процесса 12
2.1 Технологические расчёты для производства мороженого 12
2.2 Расчет производственной площади 14
3 Расчёт и конструирование технологического оборудования 15
3.1 Расчёт производительности 15
3.1.1 Подбор производительности вытеснительного барабана 15
3.1.2 Расчет лопасти вытеснительного барабана 15
3.2 Электротехнический расчет, выбор ЭД 16
3.3 Расчёт и разработка схемы энергоснабжения 19
3.3.1 Расчет и выбор проводов 19
3.3.2 Выбор пускателя 19
3.3.3 Защита электродвигателя от перегрузок 19
3.3.4 Защита от токов короткого замыкания 20
3.4 Расчёт и проектирование механической передачи 20
3.4.1 Расчет клиноременной передачи 20
3.4.2 Расчет вала на прочность 22
3.4.3 Расчет подшипника 24
3.5 Расчет по оптимизации конструкции 24
4 Материаловедение и технология изготовления деталей ФРИЗЕРА 30
4.1 Анализ детали 30
4.2 Выбор вида и расчёт размеров заготовки 31
4.3 Определение очерёдности обработки поверхностей 31
4.4 Подбор режущих и контрольных инструментов 32
5 Монтаж, наладка, эксплуатация 34
6 Автоматизация производственных процессов 39
6.1 Задачи автоматического регулирования 39
6.2 Описание устройства и работы разработанной схемы автоматизации на линии производства мороженого 39
6.3 Производственно - технический результат автоматизации на линии производства мороженого 42
7 Организация и выполнение планово-предупредительного ремонта на линии производства мороженого 43
7.1 Расчёт загрузки оборудования 43
7.2 Определение трудоёмкости работ 44
8 Архитектурно-планировочные и конструктивные решения по зданию цеха производства мороженого 46
9 Вопросы БЖД и экологии на предприятии 48
9.1 Обеспечение условий безопасности труда на производстве 48
9.2 Мероприятия по охране окружающей среды 51
9.3 Мероприятия по защите населения и ценностей в чрезвычайных ситуациях 52
10 Бизнес-план Дипломного проекта 54
10.1 Основная идея бизнес-плана 54
10.2 Характеристика объекта планирования 54
10.2.1 Анализ основных финансово-экономических показателей 54
10.2.2 Анализ трудовых ресурсов 55
10.2.3 Общий анализ рынка и концепция маркетинга 56
10.3 Технико-экономическая оценка проекта 59
10.3.1 Расчёты затрат на проект 59
10.3.2 Основные планируемые производственные и экономические показатели проекта 63
Заключение 66
Библиографический список 67

Описание работы

Объектом дипломного проектирования является линия производства мороженого с модернизацией фризера

В процессе работы выполнены:
- расчет и проектирование технологического процесса;
- обзор существующих конструкций фризеров;
- расчет и проектирование технологического оборудования;
- прочностной расчет вала и подбор подшипников;
- расчет загрузки оборудования;
- расчет заземления;
- разработана математическая модель процесса охлаждения фризера;
- автоматизация процессов на линии;
- график планово-предупредительных работ; экономические расчеты.

Модернизация фризера позволило улучшить консистенцию, качество и формовку мороженого, а также обеспечить лучшую его сохранность.

В дипломном проекте предоставлено описание технологической схемы производства мороженого, произведен анализ современных конструкций фризеров, выполнено патентное исследование и синтез нового решения, описано устройство и принцип действия линии производства мороженого.

В расчетной части проекта выполнены технологические, энергетические, кинематические и прочностные расчеты дозатора линии производства мороженого, которые показали, что модернизированное оборудование будет работать в заданных режимах.

В разделе монтаж, обслуживание и ремонт затронуты вопросы по монтажу и обслуживанию фризера линии М6-ОЛ2-В и разработан график планово-предупредительного ремонта.

В разделе безопасность и экологичность проекта изложены вопросы охраны труда, решаемые на предприятии и техники безопасности при эксплуатации оборудования на производстве мороженого, а также затронуты вопросы по обеспечению защиты населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях.

Разработан бизнес-план, в котором дана характеристика объекта проектирования и сделана технико-экономическая оценка проекта, при которой выявлено, что проект, в целом, окупится за 1,5 лет.

На основании выполненного проекта можно сделать вывод, что он является перспективным.

Содержание архива

Записка пояснительная;
Ведомость дипломной работы;
Спецификации;
Чертежи:
- Цех производства мороженого;
- Схема электрическая фризер производства мороженного;
- Фризер - сборочный чертеж;
- Схема кинематическая фризера производства натурального мороженного;
- Фризер - чертеж общего вида;
- Планово-предупредительный ремонт линии по производству мороженого;
- Оптимизация параметров системы охлаждения фризера;
- Линия производства мороженого Схема автоматизации;
- Чертежи деталей;
- Бизнес-план производства мороженого;
- Анализ существующих конструкций фрезера.

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Краткая инструкция:

  1. Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
  2. Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив со страницы оплаты.
  3. Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (Яндекс-деньги, Фрикасса или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом, который вы можете пополнить там же.
  4. Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
  5. Если нужно срочно, то обращайтесь лично на WhatsApp или на телефон, указанный в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

  • Почта: hello@studiplom.ru, studiplom2010@yandex.ru

Работа прошла модерацию и соответствует теме

Цена дипломной работы 2800

Нашли дешевле? - Где? Сделаем еще дешевле!

ID работы: N-DP-2365, размер архива: 1.3 MБ

Есть готовые дипломные работы?
Продай их у нас и получи скидку до 20% на покупку сразу после модерации!

КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ