Проектирование технологической линии по производству бараночных изделий

Чертёж Машинно-аппаратурная схема линии производства баранок
Чертеж Операторная модель
Чертеж Планы цеха+спецификация
Чертеж Формователь кольцевого профиля тестовых заготовок

Целью является разработка формователя кольцевого профиля тестовых заготовок линии производства бараночных изделий, которая будет работать в момент простоя технологической линии производства батонов.

По сельскому хозяйству - Содержание

Введение

  1. Технико-экономическое обоснование проекта
    1. Характеристика предприятия
    2. Основные показатели деятельности предприятия
    3. Обоснование проектирования технологической линии производства бараночных изделий
  2. Технологическая часть
    1. Анализ сырьевой базы
    2. Технология производства
    3. Характеристика сырья, применяемого для производства бараночных изделий
    4. Мука
    5. Дрожжи
    6. Вода
    7. Соль пищевая поваренная
    8. Сахарный песок
    9. Маргарин
    10. Сливочное масло
    11. Операторная модель производства бараночных изделий
    12. Машинно-аппаратурная схема производства бараночных изделий
    13. Расчёт и подбор технологического оборудования
  3. Проектная часть
    1. Проектное решение
    2. Расчёт площадей технологической линии
    3. Компоновка оборудования
    4. Строительная часть
    5. Конструктивное решение хлебозавода
    6. Водоснабжение
    7. Теплоснабжение
    8. Электроснабжение
    9. Газоснабжение
    10. Холодильное хозяйство
    11. Система канализации отходов предприятия
    12. Вентиляция производственных помещений
  4. Конструкторская часть
    1. Характеристика бараночной машины Б-
    2. Описание работы формирователя кольцевого профиля тестовых заготовок технологической линии бараночных изделий
    3. Конструктивный расчёт формующего участка линии бараночных изделий
    4. Расчёт геометрических параметров профилей тестовых заготовок
    5. Расчёт рабочих параметров формователя
    6. Подбор электродвигателя
    7. Расчёт привода ленточного транспортёра формователя технологической линии
    8. Расчёт размеров вала ленточного транспортёра и подбор подшипников
    9. Расчёт шпоночных соединений
  5. Безопасность и экологичность предприятия
    1. Размещение предприятия, его территория
    2. Оценка состояния охраны труда на хлебозаводе
    3. Организация охраны труда на предприятии
    4. Анализ опасных и вредных производственных факторов
    5. Мероприятия по технике безопасности
    6. Мероприятия по безопасности эксплуатации производственного оборудования
    7. Мероприятия по электробезопасности
    8. Мероприятия по гигиене труда и промсанитарии
    9. Воздух рабочей зоны
    10. Освещение
    11. Производственный шум и вибрация
    12. Мероприятия по взрывопожаробезопасности предприятия
    13. Техника безопасности при работе в цеху
    14. Правила по технике безопасности при работе с формователем бараночных изделий
    15. Общие требования безопасности
    16. Требования безопасности перед началом работы
    17. Требования безопасности во время работы
    18. Требования безопасности по окончании работ
    19. Требования безопасности при чрезвычайных ситуациях
    20. Мероприятия по промышленной экологии
  6. Технико - экономическая оценка проекта
    1. Затраты на конструирование формователя бараночных изделий
    2. Текущие затраты
    3. Экономическая эффективность технологической линии производства бараночных изделий

Список используемой литературы

По сельскому хозяйству - Описание

Дипломным проектом предусматривается проектирование технологической линии по производству бараночных изделий на основе линии производства батонов с разработкой формователя кольцевого профиля тестовых заготовок. Проведя анализ технико-экономических показателей на хлебозаводе, сделан выводу, что выпуск традиционной продукции (хлеб, батон и т.д.) на протяжении нескольких лет снижается, а производство мучных кондитерских изделий возрастает.

В тоже время наблюдается простой основных технологических линий (производственные линии загружены на 55 - 70%). Следовательно, прибыль предприятия уменьшается. Для обеспечения конкурентоспособности и повышения прибыли предприятия необходимо выпускать продукцию, которая на данный момент пользуется повышенным спросом, т.е. различные виды кондитерских мучных изделий.

Целью диплома является разработка формователя кольцевого профиля тестовых заготовок линии производства бараночных изделий, которая будет работать в момент простоя технологической линии производства батонов.

По сельскому хозяйству - Чертежи

1. Записка пояснительная;
2. Чертежи:

  • Машинно-аппаратурная схема линии производства баранок;
  • Операторная модель;
  • Планы цеха+спецификация;
  • Сборки. Формы профилей;
  • Технологическая схема производства бараночных изделий;
  • Формователь кольцевого профиля тестовых заготовок;
  • Деталировка 1 лист формата А1;
  • Спецификации 2 листа формата А4;
  • Экономика 1 лист формата А1.

Чертежи выполнены в программе "Компас".

Цена дипломной работы 4420

КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ

Помочь выбрать?

Отправьте выданное вам техническое задание на электронную почту [email protected]. Мы бесплатно подберем и вышлем на ваш EMAIL ссылки на варианты готовых работ, которые максимально точно вам подходят.

Об этой работе

Команда StuDiplom
Автор (псевдоним): Евгений В.
Модератор(ы): Штатный модератор StuDiplom - В проверке этой работы участвовал наш опытный модератор, который проверил её содержание и полноту.

ID работы: N-DP-33, размер архива: 1.8 Мбайт
Дата публикации:

Нашли дешевле? - Где? Сделаем еще дешевле!

Эту работу вы можете получить по обмену