Разработка ПТЛ производства вареных колбас
Готовая выпускная работа бакалавра со всеми необходимыми для защиты чертежами и расчетно-пояснительной запиской на 92 листах.
По сельскому хозяйству - Содержание
Введение
- Производственно-экономическая характеристика хозяйства
- Краткие сведения о хозяйстве
- Экономические показатели работы предприятия
- Обзор средств механизации и анализ принятой в хозяйстве технологии
- Обоснование темы дипломного проекта
- Технологическая часть
- Современные требования и направления в производстве по переработке мяса
- Обоснование и разработка схемы технологического процесса и ПТЛ
- Расчет и выбор оборудования ПТЛ с определением пооперационного объема работ
- Подготовка и требования к основному сырью
- Сырьевой расчет и годовой объем работ
- Пооперационного расчет технологического процесса
- Определение площади цеха
- Организация работ на проектируемом объекте
- Разработка графиков использования оборудования и машин, расход воды, электроэнергии
- Планирование технологического обслуживания оборудования
- Разработка технологической карты проектируемой производственной линии
- Реконструкция генерального плана ОАО "Борки"
- Конструкторская часть
- Обоснование актуальности разработки
- Санитарно-гигиенические и инженерные требования к процессу завершающей обработки колбасных батонов
- Проведение патентного поиска
- Расчёт поперечных перекладин контейнера подвески колбасных изделий
- Расчёт продольного ребра контейнера подвески
- Расчёт верхней рамы (горизонтальной) контейнера подвески
- Расчёт верхней вертикальной рамы контейнера подвески
- Расчёт оси качения контейнера подвески
- Подбор подшипников
- Правила эксплуатации и технического обслуживания разработки
- Экономическая эффективность проектируемой технологии
- Расчёт по экономической эффективности данного производства
- Расчёт экономической эффективности по капиталовложениям
- Безопасность жизнедеятельности
- Организационные мероприятия
- Техника безопасности
- Производственная санитария
- Пожарная безопасность
- Экологичность проекта
-
Выводы и предложения
Список использования источников
По сельскому хозяйству - Описание
Дипломный проект выполнен на тему: "Разработка ПТЛ производства вареных колбас с модернизацией охладителя колбасных батонов
".Пояснительная записка к дипломному проекту выполнена на 92 страницах, включает 13 таблиц, 10 рисунков, 2 приложения. Список использованной литературы состоит из 19 источников. Графическая часть содержит 10 листов формата А1.
В первом разделе ВКР (Выпускная Квалификационная Работа). представлена характеристика базового хозяйства, анализ его деятельности, обосновывается возможность повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия за счёт развития перерабатывающей отрасли - предложено организовать производство вареных колбас.
Во втором разделе выполнен технологический расчёт, включающий обоснование технологического процесса, выбор и расчёт оборудования ПТЛ (Поточно-Технологическая Линия).
Третий раздел – конструкторская разработка, касающаяся модернизации наиболее ответственного звена ПТЛ – устройства для охлаждения батонов. Предварительно проведен патентный поиск. Итогом технологической и технической разработок является расчёт экономической эффективности проекта, согласно которому срок окупаемости проекта составил 1,6 года.
В пояснительной записке также отражены вопросы безопасности жизнедеятельности и экологичности проекта. В заключении даны рекомендации хозяйству по развитию на базе фермы направлений, связанных с переработкой мяса как более эффективных по сравнению с производством и реализацией мяса.
Разработанная ПТЛ приспособлена для внедрения в условиях мини-производства на базе конкретной фермы. Проект направлен на создание условий для интенсификации экономического состояния хозяйства в условиях конкуренции со стороны. На основании проведенных технологических, экономических и конструкторских расчётов можно сделать вывод о том, что данный проект может использоваться на практике по производству вареной колбасы в хозяйстве. Предлагаемый проект позволяет увеличить ассортимент выпускаемой продукции, получить дополнительную прибыль хозяйству в размере 1,53 млн. руб., при этом сроки окупаемости капиталовложений на технологическое оборудованию будут составлять 1,60 года.
По сельскому хозяйству - Чертежи
- Записка пояснительная;
- Графическая часть:
- Патентный поискКамера охлаждения;
- Технологическая карта;
- Экономическая эффективность проектируемой технологии;
- Производственно-экономическая характеристика хозяйства;
- Камера охлаждения;
- Направляющая;
- Подвеска;
- Втулка;
- Шайба;
- Генеральный план;
- План и разрез мини-цеха;
- Технологическая схема;
- Контейнер;
- Ось;
Чертежи выполнены в программе "Компас".
Цена дипломной работы 4420 ₽
КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ |