Реконструкция линии по производству яблочного повидла с проектом шнекового пресса
Готовая дипломная работа по производству яблочного повидла, в конструкторской части проектируется шнековый пресс для давки яблок. Полная дипломная работа с чертежами и ПЗ.
- Содержание
Введение 2
1 Литературный обзор 4
2 Анализ производственной деятельности завода 6
2.1 Производственная деятельность 6
2.2 Реализовано продукции за 2003 год 7
2.3 Затраты на производство консервной продукции за октябрь 2003 года 7
2.4 Труд и заработная плата 7
2.5 Размер и структура основных производственных фондов консервного завода за 2003 год 8
2.6 Экономическая эффективность производства продукции за 2003 год 8
2.7 Выводы и предложения 9
3 Существующая технология производства стерилизованного яблочного повидла 10
3.1 Описание технологической схемы производства стерилизованного яблочного повидла 13
3.2 Основная характеристика технологического процесса стерилизованного яблочного повидла 18
3.3 Описание технологического процесса производства стерилизованного яблочного повидла 19
3.4 Характеристика оборудования технологической линии 22
4 Предлагаемая технология производства нестерилизованного яблочного повидла 28
4.1 Описание технологической схемы производства, не стерилизованного яблочного повидла 28
4.2 Основная характеристика технологического процесса выпуска не стерилизованного яблочного повидла 31
4.3 Описание технологического процесса производства не стерилизованного яблочного повидла 34
4.4 Характеристика автомата 34
4.5 Компоновка цеха после реконструкции 38
5 Разработка шнекового транспортера 40
6 Экономическая эффективность производства яблочного повидла 50
7 Охрана труда и экология 54
7.1 Охрана труда 54
7.2 Экология 55
Выводы 57
Список используемой литературы 58
- Описание
В ходе работы над дипломным проектом была реконструирована линия по производству яблочного повидла. Новая линия не стерилизованного повидла даст ощутимый результат в прибыли, после её внедрения в производство, ввиду большого спроса на данный вид продукции и удобства его транспортировки на большие расстояния, а также невысокая стоимость продукции. В качестве конструкторской разработки было принято решение спроектировать шнековый транспортер для удаления измельченных яблок из дробилки и повышения поточности линии. В процессе проектирования данной машины рассчитан рабочий орган транспортера, профиль витка шнека, причем, для экономии материала, облегчения конструкции а также простоты изготовления – вал шнека был спроектирован полым. Привод транспортера спроектирован с учетом особенности конструкции, и имеет открытую зубчатую передачу. Монтаж и эксплуатация данной машины не отличается от аналогов.
- Чертежи
Записка пояснительная;
Чертежи:
- Технологическая схема производства стерилизованного яблочного повидла;
- Размер и структура основных производственных фондов;
- Пресс шнековый для яблок;
- Производственный цех производства яблочного повидла;
- Рабочий орган;
- План цеха до реконструкции;
- Плановая калькуляция на выработку;
- Колесо зубчатое;
- Крышка;
- Операторная модель линии выпуска нестерилизованного яблочного повидла;
- Вал;
- Спецификации.
Цена дипломной работы 5841 ₽
| КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ |