Войти
Проект-Технарь
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
+7(903) 982 12 16, hello@studiplom.ru
Меню

Механизация доения и переработки молока с модернизацией сепаратора ОЦМ-3 с автоматической выгрузкой осадка

График работ по техническому обслуживанию оборудования План мини-цеха по переработке молока
Технологическая карта на переработку молока Технологическая схема линии переработки молока

Содержание работы

Введение 4
1 Организационно-экономическая характеристика базового хозяйства 6
1.1 Природно-производственные условия, специализация и организационная структура 6
1.2 Экономические показатели хозяйства 9
1.3 Современные направления в использовании механизированных технологий производства молока 13
2. Технологическая часть 16
2.1 Обеспечение проекта и направленность технологических решений 16
2.2 Обоснование и разработка схемы технологического процесса и ПТЛ 17
2.3 Расчет ПТЛ с определением пооперационного объема работ. 19
2.3.1 Продуктовый расчет 19
2.3.2 Годовой объем работ 21
2.3.3 Пооперационный расчет технологического процесса 21
2.3.4 Определение площади цеха 28
2.4 Совмещенный график работы оборудования, графики расхода воды, электроэнергии, пара 28
2.5Техническое обслуживание оборудования проектируемой линии 30
2.6 Организация работ на проектируемом объекте 32
2.7 Разработка технологической карты производственного процесса 34
2.8 Реконструкция генерального плана фермы Торчилово 36
3 Конструкторская часть (НИРС) 38
3.1 Обоснование актуальности конструкторской разработки 38
3.2 Проведение патентного поиска 41
3.3 Санитарно-гигиенические и инженерные требования к процессу очистки молока 41
3.3 Расчет элементов модернизированной бактофуги 42
3.3.1 Принятые направления в выполнении разработки 42
3.3.2 Расчет параметров элементов разработки 44
3.3.3 Расчет системы центробежной выгрузки осадка 46
3.4 Расчет на прочность основных деталей бактофуги 51
3.4.1 Расчет на прочность барабана 52
3.5 Расчет и выбор подшипников качения 57
3.6 Техническое обслуживание установки 58
3.7 Экономическая эффективность разработки 59
4 Экономическая эффективность проекта 62
4.1 Расчет экономической эффективности производства пастеризованного молока 62
4.2 Расчет экономической эффективности по капиталовложениям 64
4.3 Бизнес-план организации мини-производства 66
5 Безопасность и экологичность проекта 71
5.1 Безопасность жизнедеятельности 71
5.1.1 Организационные мероприятия 71
5.1.2 Технические мероприятия 72
5.1.3 Технологическая безопасность и нормализация условий труда 75
5.1.4 Пожарная безопасность 76
6 Экологичность проекта 78
Выводы и предложения 81
Список использованных источников 82

Описание работы

Дипломный проект состоит из расчетно-пояснительной записки в объеме 102 листов и 10 листов графической части.

Цели дипломной работы:
1. Разработанная ПТЛ приспособлена для внедрения в условиях мини-производства на базе конкретной молочно - товарной фермы.
2. Предлагается реконструировать мини-цех и подобрать комплекс машин и оборудования, который поможет хозяйству наладить выпуск пастеризованное молоко с увеличенным сроком хранения собственными силами;
3. Главной целью бактофугирования является уменьшение общего количества бактерий в свежем продукте (в свежем и ESL молоке) или числа спор в продуктах длительного хранения (твердом и полутвердом сыре и стерилизованном молоке). Уменьшение общего количества бактерий может достигаться только при повышении температуры пастеризации и соответствующем времени выдержки, но это недопустимо для продукта высокого качества (свежее и ESL молоко). Поэтому своевременная и автоматическая выгрузка осадка из бактофуги является основой получения качественной продукции.
4. В результате применения предлагаемой технологии производства пастеризованного молока хозяйство получит дополнительную прибыль 2,9 млн. руб., при этом срок окупаемости капиталовложений в технологическое оборудование составит 0,8 года.


Автор работы: Таня Гук

Содержание архива

1. Расчетно-пояснительная записка;
2. Комплект чертежей:
- Технологическая карта.cdw
- Экономическая эффективность проектируемой технологии.cdw
- Производственно-экономическая хар-ка хоз-ва.cdw
- Производственно-экономическая хар-ка хоз-ва2.cdw
- Сепаратора-молокоочистителя.cdw
- Крышка барабана.cdw
- Основание барабана.cdw
- Колесо зубчатое.cdw
- Вал горизонтальный.cdw
- Тарелка.cdw
- Поршень.cdw
- Клапан сепаратора.cdw
- Гайка специальная.cdw
- Цилиндр клапана.cdw
- Муфта.cdw
- Генеральный план.cdw
- График раббот по техническому обслуживанию оборудования.cdw
- План мини-цеха по переработке молока.cdw
- Технологическая схема.cdw
- Веретено.cdw

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Краткая инструкция:

  1. Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
  2. Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив внизу страницы.
  3. Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (Яндекс-деньги, Вебмани или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом.
  4. Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
  5. По всем вопросам обращайтесь на форум или по телефону, указанному в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

  • Телефон: +7(903) 982 12 16, +7(965) 988 37 05
  • Почта: hello@studiplom.ru, studiplom2010@yandex.ru
Не нашли то, что искали или остались вопросы? Напишите нам!

Стоимость работы составляет 2890

ID работы: N-DP-1710

КУПИТЬ РАБОТУ СКАЧАТЬ АРХИВ