Войти
Проект-Технарь
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
+7(903) 982 12 16, hello@studiplom.ru
Меню
Система скидок на сайте Проект-Технарь

Реконструкция линии получения муки с увеличением выхода муки высоких сортов

Анализ конструкций мукомольных вальцов Мукомольный валец.
Предлагаемая схема очистки и подготовки зерна к помолу Технологическая схема очистки зерна для выпуска муки 2 сорта

Содержание работы

Введение 3
1 Краткая характеристика ОАО «Мичуринский элеватор» 4
1.1 Анализ хозяйственной деятельности мукомольного производства на ОАО «Мичуринский элеватор». 4
1.2 Исходные данные к разработке проектной части. 5
2 Реконструкция линии получения муки с увеличением выхода муки высоких сортов. 7
2.1 Структура мукомольного производства. 7
2.2 Анализ существующих сортов муки. 8
2.3 Обзор существующих передовых технологий переработки зерна в муку. 11
2.4 Анализ технологий получения муки в ОАО «Мичуринский элеватор» 16
2.5 Выбор и расчет предлагаемой технологии получения муки высшего и первого сортов. 17
2.5.1 Разработка технологии получения муки высшего и первого сортов. 17
2.5.2 Подбор оборудования. 18
2.5.3 Определение энергоемкости производства муки. 23
2.5.4 Компоновка и размещение технологического оборудования. 25
3. Разработка вальцов с водяным охлаждением в вальцовом станке. 29
3.1 Обзор и анализ существующих конструкций вальцов. 29
3.2 Обоснование и разработка конструкторской схемы охлаждения вальца. 30
3.3 Основные конструкторские расчеты вальца с водяным охлаждением. 33
3.3.1 Расчет вальца на прочность. 33
3.2.2 Подбор и расчет подшипников. 38
3.3.3 Тепловой расчет охлаждения вальцов. 39
4 Охрана труда 41
4.1 Состояние охраны труда. 41
4.2 Мероприятия по совершенствованию охраны труда 42
4.3 Анализ потенциальной травмоопасности при эксплуатации модернизируемой машины 47
4.4 Меры безопасности при использовании устройства для замеса и деления теста 48
4.4.1 Общие требования безопасности 48
4.4.2 Требования безопасности перед началом работы 48
4.4.3 Требования безопасности во время работы 49
4.4.4 Требования безопасности при чрезвычайных ситуациях 49
4.4.5 Требования безопасности по окончании работ 49
Заключение 49
5 Экономическая эффективность комплекса предложенных мероприятий по модернизации производства. 51
5.1 Экономическая эффективность до модернизации 51
5.2 Экономическая эффективность эксплуатации существующей машины 52
Список использованных источников 54

Описание работы

На основном участке производят муку пшеничную 2-го сорта и ржаную обойную. Основной продукцией является пшеничная мука 2-го сорта. Здесь же имеются зерновые склады емкостью 10000 тонн, склад готовой продукции, бункера для хранения муки бестарным способом емкостью около 30 тонн. Большинство оборудования на этом предприятии морально и физически устарело. Получить муку более высоких сортов в существенном количестве (свыше 5%) практически невозможно.

Производительность линии составляет около 80 т/сутки, но вследствие низкой потребности муки 2-го сорта линия в полную силу не работает. В настоящее время на нашем рынке муки малое количество муки высоких сортов местного производства. Почти всю ее завозят из Липецкой, Воронежской и других областей. Это в то время, когда более выгодным размещением предприятий мукомольного производства является их размещение в городах и районах – там, где сосредоточено население, основной потребитель муки и выпускаемой из нее хлеба. При таком принципе размещения перевозки сырья и готовой продукции осуществляются кратчайшими путями, существенную часть готовой продукции перевозят автомобильным транспортом, что обеспечивает значительную экономию текущих затрат. Вследствие этого можно сделать вывод о необходимости реконструкции данного предприятия.

Целями этой реконструкции должны быть:
1) перевод завода на выпуск муки высшего и первого сортов;
2) использование новой технологии;
3) Техническое перевооружение предприятия на базе широкого использования новой техники;
4) Улучшение условий охраны труда;
5) Повышение экономической эффективности.

Требуемую мощность реконструируемого завода определяем, исходя из численности населения с учетом нормы годового потребления муки. При этом в соответствии с нормами технологического проектирования режим работы устанавливаем круглосуточным трехсменным в течении 300 рабочих дней в году. Норма потребления хлебных продуктов на душу населения составляет 120,4 кг. В пересчете на муку с влажностью 14% это 422 г. в день. Население, проживающее в городе Мичуринске, Мичуринском районе и районах расположенных в непосредственной близости составляет около 220000 человек.


Автор работы: Евгений Перегудов

Содержание архива

1. записка пояснительная;
2. Графическая часть:
Машинно-аппаратурная схема переработки зерна в муку.cdw
Мукомольный валец. Сборочный.cdw
Насадка (2).cdw
Насадка.cdw
План размольного отделения.cdw
Предлагаемая схема очистки и подготовки зерна к помолу.cdw
Технологическая схема очистки зерна для выпуска муки 2 сорта.cdw
Цапфа (2).cdw
Цапфа.cdw
Цилиндр (2).cdw
Цилиндр.cdw
Анализ конструкций мукомольных вальцов.cdw
Бочка (2).cdw
Бочка.cdw
Вальцовый станок.cdw
Вставка (2).cdw
Вставка.cdw
Втулка полая.cdw
Генеральный план элеватора.cdw

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Краткая инструкция:

  1. Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
  2. Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив внизу страницы.
  3. Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (Яндекс-деньги, Вебмани или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом.
  4. Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
  5. По всем вопросам обращайтесь на форум или по телефону, указанному в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

  • Телефон: +7(903) 982 12 16, +7(965) 988 37 05
  • Почта: hello@studiplom.ru, studiplom2010@yandex.ru
Не нашли то, что искали или остались вопросы? Напишите нам!

Стоимость работы составляет 2600

Оплата

Укажите ваш email:

Просмотренные работы


Реконструкция линии получения муки с увеличением выхода муки высоких сортов
Мукомольный валец.

2600.00 ₽