Войти
Проект-Технарь
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
+7(903) 982 12 16, hello@studiplom.ru
Меню
Система скидок на сайте Проект-Технарь

Проектированние линии производства творога с разработкой охладителя творога

План генеральный хозяйства Охладитель творога ВО
План размещения оборудования в творожном цехе Технологическая линия производства творога раздельным способом

Содержание работы

Введение 4
1 Анализ хозяйственной деятельности казанского молочного комбината ОАО «Вамин Татарстан» 5
1.1 Общая характеристика предприятия 5
1.2 Структура управления предприятием 5
1.3 Анализ рынка 8
1.4 Сравнительный анализ производственных показателей 9
1.5 Уровень интенсивности и экономическая эффективность производства 10
2 Технологическая часть 13
2.1 Требования, предъявляемые к творогу 13
2.2 Способы производства творога 14
2.2.1 Производство творога традиционным способом 14
2.2.2 Производство творога раздельным способом 19
2.2.3 Производство творожных изделий 22
2.3 Пороки творога 23
2.4 Расчет технологической линии по производству творога раздельным способом 24
3 Разработка конструкции охладителя творога 28
3.1 Обзор существующих конструкций охладителей творога 28
3.2 Выбор и обоснование конструкции охладителя творога 32
3.3 Расчет технологических параметров охладителя творога 33
3.4 Расчет конструктивных параметров охладителя творога 34
3.4.1 Проверочный расчет шпоночного соединения 34
3.4.2. Расчет клиноременной передачи 35
4 Безопасность жизнедеятельности 41
4.1 Безопасность жизнедеятельности на производстве 41
4.1.1 Анализ состояния безопасности жизнедеятельности в филиале ОАО «ВАМИН Татарстан» Казанский молочный комбинат 41
4.1.2 Планирование мероприятий по улучшению условий труда 43
4.1.3 Общие выводы 47
4.2 Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях на предприятии 47
4.2.1 План гражданской обороны (ГО) 47
4.2.2 Географическое расположение объекта 48
4.2.3 Анализ состояния противопожарной безопасности предприятия 48
4.2.4. Защита обслуживающего персонала и населения при возникновении ЧС 49
5 Охрана окружающей среды 50
5.1 Охрана окружающей среды на предприятии 50
5.2 Обеспечение охраны окружающей среды в конструкции охладителя творога 51
6 Экономическое обоснование проекта технологической линии по производству творога и конструкции охладителя творога 52
6.1 Технико-экономическая оценка проекта линии производства творога 52
6.2 Расчет технико-экономических показателей эффективности производства 54
6.3 Технико-экономическая оценка конструкторской разработки 56
Выводы и предложения производству 62
Список использованной литературы 63

Описание работы

Дипломный проект состоит из пояснительной записки на листах машинописного текста и графической части на листах формата А1. Записка состоит из введения, шести разделов, выводов и включает рисунков, таблиц, 2 спецификации. Список использованной литературы содержит наименований. Предметом исследования дипломного проекта является необходимость модернизации технологической линии по производству творога раздельным способом в Казанском молочном комбинате ОАО «Вамин Татарстан». Целью дипломного проекта является разработка технологической линии по производству творога раздельным способом в Казанском молочном комбинате ОАО «Вамин Татарстан». В первом разделе приведен анализ хозяйственной деятельности Казанского молочного комбината ОАО «Вамин Татарстан». Второй раздел содержит описание технологических линий и способов производства творога, их сравнение. Там же приведены технологические расчеты, необходимые для проектирования линии производства творога. Третий раздел посвящен разработке конструкции охладителя творога для линии. Проведен анализ конструкций аналогичного оборудования. Приведены расчет технологических параметров конструкции, а также инженерные расчеты основных узлов конструкции. Четвертый раздел содержит анализ состояния охраны труда на предприятии, мероприятия по его улучшению. Проведен расчет заземления охладителя творога. Разработана инструкция по безопасной эксплуатации охладителя творога. В пятом разделе разработаны мероприятия по охране окружающей среды на предприятии, а также описаны конструктивные особенности охладителя, направленные на минимизацию его воздействия на окружающую среду. В шестом разделе приведено экономическое обоснование модернизации линии и разработанной конструкции. Пояснительная записка завершается выводами и предложениями производству.


Автор работы: Юрий

Содержание архива

1. Записка пояснительная;
2. - Генеральный план филиала ОАО ВАМИН Татарстан.cdw 1 лист формата А1;
3. - План размещения оборудования в творожном цехе.cdw 1 лист формата А1;
4. - Динамика показателей.cdw 1 лист формата А1;
5. - Обзор существующих конструкций охладителей творога.cdw 1 лист формата А1;
6. - Охладитель творога ВО.cdw 1 лист формата А1;
7. - Сборочный чертеж 1 лист формата А1;
8. - Деталировка 1 лист формата А1;
9. - Технологическая линия производства творога раздельным способом.cdw 1 листа формата А1;
10. - Технико-экономические показатели проекта и конструкции.cdw 1 лист формата А1.

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Краткая инструкция:

  1. Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
  2. Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив внизу страницы.
  3. Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (Яндекс-деньги, Вебмани или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом.
  4. Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
  5. По всем вопросам обращайтесь на форум или по телефону, указанному в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

  • Телефон: +7(903) 982 12 16, +7(965) 988 37 05
  • Почта: hello@studiplom.ru, studiplom2010@yandex.ru
Не нашли то, что искали или остались вопросы? Напишите нам!

Стоимость работы составляет 2600

Оплата

Укажите ваш email:

Просмотренные работы


Проектированние линии производства творога с разработкой охладителя творога
Охладитель творога ВО

2600.00 ₽