Войти
Онлай сервис студенческих и инженерных работ «Проект-Технарь»
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
Меню

Cовершенствование линии первичной обработки молока с разработкой пастеризатора

Уникальность работы 100% ☺

Чертеж Коровник на 240 голов
Коровник на 240 голов
Чертеж Крышка емкости
Крышка емкости
Чертеж Операционная технологическая карта пастеризатора обрата
Операционная технологическая карта пастеризатора обрата
Чертеж Пастеризатор обрата
Пастеризатор обрата

Содержание работы

1.Анализ хозяйственной деятельности СПК «Малиновка» 3
1.1 Организационно-правовая и экономическая характеристика СПК «Малиновка» 3
1.2 Климат, рельеф и растительность. 4
1.3 Анализ хозяйственной деятельности СПК «Малиновка». 4
2. Обзор литературы 11
2.1 Обзор пастеризационных установок 11
3 Технологическая часть 18
3.1. Продуктовый расчет 18
3.2 Обоснование и выбор технологических процессов предприятия 20
3.3 Расчёт и подбор технологического оборудования 25
3.3.1 Оборудование для приёмки, хранения и перекачивания молока 26
3.3.2 Оборудование для производства сливочного масла 28
3.4 Разработка графика работы оборудования 29
3.5 Расчет площадей и компоновка основного и вспомогательного оборудования 33
3.5.1 Расчет площадей основного производства 33
3.5.2 Компоновка технологического оборудования. 33
4. Конструкторская часть 35
4.1. Описание проектируемого пастеризатора 35
4.2. Расчет теплообменной емкости 36
4.3 Расчет клиноременной передачи 40
4.4. Расчет вала мешалки 44
4.5 Проверка работоспособности подшипника 49
4.6. Основы монтажа и эксплуатации 49
5 Безопасность жизнедеятельности. 51
5.1.Требования безопасности 51
5.2. Требования безопасности по обслуживанию пастеризатора. 53
5.3 Экологическая безопасность 56
6. Технико-экономические показатели 59
6.1. Расчет стоимости конструкторской разработки 59
6.2 Технико-экономические показатели модернизации технологической линии установки пастеризатора обрата 63
Заключение 67
Литература 68

Описание работы

Проект представлен пояснительной запиской и графической частью на листах формата А1. По предлагаемой конструкторской разработки дано описание устройства и требуемые расчеты. В соответствии с заданием выполнены разработки по безопасности жизнедеятельности и охране окружающей среды. Выполнены соответствующие расчеты и составлена таблица технико-экономических показателей проекта. Годовая экономическая эффективность проекта составит несколько лет при сроке окупаемости в один год.

В дипломном проекте выполнен проект участка переработки молока МТФ с разработкой емкости для длительной пастеризации, позволяющей пастеризовать молоко или обрат поступающие для кормления телят. При выполнении проекта приведена характеристика СПК и анализ его хозяйственной деятельности на основе годовых отчетов за последние годы. Она позволила определить один из путей повышения продуктивности животных. В технологическом разделе проекта произведен продуктовый расчет, разработаны график технологических процессов и график работы оборудования, рассчитана производительность цеха переработки и подобран перечень его технологического оборудования, а также приведены расчеты вентиляции, водоснабжения и отопления фермы.

В конструкторском разделе проекта выполнен обзор пастеризаторов, что позволило обосновать ванну длительной пастеризации, а также осуществлен расчет предложенной конструкции. В разделе "Безопасность жизнедеятельности" рекомендованы мероприятия по охране труда, производственной санитарии, охране окружающей среды, произведен расчет заземления цеха переработки молока. В разделе по оценке экономической эффективности предложенной конструкции выявлены показатели технико-экономической оценки пастеризатора. Годовой экономический эффект составляет - 51815 руб., срок окупаемости - 1,02 года. Тем самым, применение предлагаемой ванны длительной пастеризации позволит изменить вид выпускаемой продукции, что, в конечном счете, способствует повышению качества продукции.

Содержание архива

1. Записка пояснительная;
2. Коровник на 240 голов.cdw 1 лист формата А1;
3. Технологическая схема линии переработки молока.cdw 1 лист формата А1;
4. Операционная технологическая карта пастеризатора обрата.cdw 1 лист формата А1;
5. Патентный поиск.cdw 1 лист формата А1;
6. Технико-экономические показатели.cdw 1 лист формата А1;
7. График работы оборудования.cdw1 лист формата А1;
8. Деталировка 1 лист формата А1;
9. Спецификации 2 листа формата А4;
10. Ведомость проекта, спецификация.cdw 1 лист формата А1*
11. Пастеризатор обрата.cdw 1 лист формата А1.

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Цена дипломной работы 2808

Нашли дешевле? - Где? Сделаем еще дешевле!

ID работы: N-DP-918, размер архива: 2 Мбайт

КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ