Войти
Проект-Технарь
Дипломные работы
Раздел с образцами готовых дипломных работ по техническим специальностям
Наши контакты:
Меню

Модернизация линии производства кефира с проектом гомогенизатора

Чертеж Анализ существующих конструкций гомогенизаторов
Анализ существующих конструкций гомогенизаторов
Чертеж Бизнес план - диаграмма экономическая
Бизнес план - диаграмма экономическая
Чертеж Гомогенезатор - сборочный чертеж
Гомогенезатор - сборочный чертеж
Чертеж Линия по производству кефира
Линия по производству кефира

Содержание работы

Введение 6
1 Состояние вопроса по теме дипломного проекта 8
1.1 Анализ существующих конструкций гомогенизаторов 8
1.2 Модернизация гомогенизатора типа А1-ОГ2М 12
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ПО ЦЕХУ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА РЕЗЕРВУАРНЫМ СПОСОБОМ 13
2.1 Технология приготовления кефира 13
2.2 Описание линии 16
2.3 Расчет основного сырья и готовой продукции 17
3 Расчет и конструирование ГОМОГЕНИЗАТОРА 19
3.1 Конструктивные расчеты гомогенизатора 20
3.2 Энергетический расчет, выбор электродвигателя по мощности 21
3.3 Расчет и разработка схемы энергоснабжения и управления электродвигателем 24
3.4 Прочностной расчет шатуна 27
3.5 Расчеты проведенные при модернизации 32
3.6 Расчет по оптимизации конструкции гомогенизатора 34
4 МОНТАЖ, НАЛАДКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОМОГЕНИЗАТОРА 40
4.1 Монтаж гомогенизатора 40
4.2 Наладка гомогенизатора 40
4.3 Ремонт гомогенизатора 41
5 АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА 42
5.1 Описание и анализ объектов автоматизации 42
5.2 Выбор и обоснование параметров контроля, сигнализации и регулирования 42
5.3 Выбор технических средств автоматизации, сигнализации 43
5.4 Описание работы функциональной схемы автоматизации 45
6 ОРГАНИЗАЦИЯ И ВЫПОЛНЕНИЕ ПЛАНОВО-ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНОГО РЕМОНТА НА ЛИНИИ 48
6.1 Расчет загрузки оборудования 48
6.2 Определение категории сложности и трудоемкости ремонта 49
6.3 Расчет среднегодовой численности рабочих межремонтного обслужива­ния 51
6.4 Расчет численности и состава ремонтной бригады 52
6.5 Продолжительность ремонта оборудования .52
6.6 Определение потребности в запчастях и материалах 53
7 АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО ЗДАНИЮ ЦЕХА ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА 54
8 ВОПРОСЫ БЖД И ЭКОЛОГИИ НА МОЛОЧНОМ ЗАВОДЕ 58
8.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве 58
8.2 Мероприятия по охране окружающей среды 63
8.3 Мероприятия по защите населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях 64
9 БИЗНЕС ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ КЕФИРА 66
9.1 Анализ основных финансово-экономических показателей 66
9.2 Анализ трудовых ресурсов 68
9.3 Общий анализ рынка и концепция маркетинга 69
9.4 Технико-экономическая оценка проекта 72
Заключение 79
Библиографический список 80

Описание работы

В данном проекте рассматривалась модернизация линии производства кефира на ООО «Молоко Белокатая». В соответствии с этим был произведен расчет сырья, вспомогательных материалов для производства данного вида колбасы. Расчет технологического оборудования, рабочей силы, производственных помещений, энергозатрат были произведены исходя из норм затрат на данный вид кефира.

На основании вышеуказанных расчетов, были составлены аппаратурно-технологическая схема, план цеха, планово-предупредительный график ремонтных работ. Для оценки эффективности модернизации линии производства кефира рассчитали технико-экономические показатели проекта, согласно которым стоимость товарной продукции ─ 11415 тыс. руб., себестоимость товарной продукции ─ 8630 тыс. руб., срок окупаемости капитальных вложений на модернизацию линии ─ 3,5 год, рентабельность продукции ─ 2,43.

Проанализировав патентованый материал выявили следующие недостатки имеющихся устройств: дороговизна и металлоемкость конструкций, снижение надежности аппарата, большие энергозатраты и металлоемкоть, и предложили усовершенствованную схему гомогенизатора. Данная конструкция отличается от существовавших ранее тем, что на первой ступени гомогенизации стоит двойной клапан, за счет чего уменьшаются энергозатраты.

Была проведена оптимизация конструкции гомогенизатора, вследствие чего возможно уменьшение диаметра плунжера, что приведет к снижению металлоемкости конструкции и снижению энергозатрат, что на данный момент весьма актуально, так как современные машины энергоемки и загружены в течение рабочего дня.

Содержание архива

Записка пояснительная;
Комплект чертежей:
- Участок цеха по производству кефира;
- Толкатель;
- Технологическая схема - производства кефира;
- Схема электрическая гомогенизатора;
- Седло;
- Пружина клапана;
- Линия по производству кефира;
- Пружина клапана-седла;
- Клапан;
- Клапан-седло;
- Графики оптимизации гомогенизатора;
- Гомогенизирующая головка - Сборочный чертеж;
- Гомогенизатор - схема кинематическая;
- Гомогенезатор;
- Бизнес план - диаграмма экономическая;
- Анализ существующих конструкций гомогенизаторов;
- Спецификации.

Остальные чертежи смотрите в папке "Скрины", архив

Краткая инструкция:

  1. Ищите подходящую работу в строке поиска в центре страницы сверху или по боковой панели навигации слева.
  2. Оцените качество работы с помощью содержания и скриншотов чертежей, которые находятся в архиве. Для просмотра скринов скачайте архив со страницы оплаты.
  3. Если работа вас устраивает, выберите способ оплаты (Яндекс-деньги, Фрикасса или Интеркасса) или воспользуйтесь личным кабинетом и личным счетом, который вы можете пополнить там же.
  4. Ожидайте, на вашу почту придет пароль от архива. Чтобы ускорить получения пароля, необходимо правильно заполнить форму оплаты - указать свой электронный адрес.
  5. Если нужно срочно, то обращайтесь лично на WhatsApp или на телефон, указанный в шапке сайта.

Быстрая навигация по ключевым вопросам:

Работа прошла модерацию и соответствует теме

Цена дипломной работы 2610

Нашли дешевле? - Где? Сделаем еще дешевле!

ID работы: N-DP-2103, размер архива: 1.3 MБ

Есть готовые дипломные работы?
Продай их у нас и получи скидку до 20% на покупку сразу после модерации!

КУПИТЬ ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ